Producción

La producción de rodaballo en Europa en el año 2009 fue de 9.246Tm, sufriendo un ligero descenso (2.8%) con respecto al año 2008. La producción de rodaballo de acuicultura representa aproximadamente el 60% del total comercializado, procediendo el 40% restante de la pesca extractiva (5.549Tm en 2008). El principal país de producción en Europa es España (83,3%) y más concretamente la zona costera de Galicia. El resto de la producción se desarrolla en Portugal (5,8%) y Francia (5,7%) y pequeñas producciones en los Países Bajos, Reino Unido e Islandia (Apromar, 2010). La producción de rodaballo en España en el año 2009 alcanzo las 8.320Tm, lo que supuso un incremento del 5,7% con respecto al año 2008. La producción de acuicultura representa el 99% de la producción pesquera de esta especie. Aunque si tienen importancia, en ciertas épocas del año, las importaciones de rodaballo de pesca extractiva principalmente de Dinamarca y de los Países Bajos. La facturación de la...