Acuicultura de esciénidos

Figura 4. Producción y valor de los Esciénidos de crianza. La producción acuícola de Esciénidos en el mundo asciende a 50.000 toneladas/ año, dándose el incremento más importante entre 2002 y 2003 (Figura 3), debido a las producciones de corvinón ocelado (S. ocellatus) en China. Esta producción mundial de Esciénidos alcanzó un valor de 80 millones de dólares en el año 2007 (Figura 4). El esquema básico de la producción de los Esciénidos sigue las pautas mencionadas en la Figura 5. La acuicultura de la corvina (A. regius) es bastante reciente, obteniéndose las primeras producciones comerciales en Francia en 1997, donde se logró su reproducción en cautividad por primera vez en Europa (Quémener 2002). Más concretamente, los primeros éxitos en la culminación del ciclo vital completo de la corvina se han obtenido en el sur de Francia, si bien el protocolo desarrollado no se ha hecho público. Según datos de la FAO (2009) el país con mayor producción de corvina...